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ワタシがハードっぽいパンを焼くきっかけを作ってくれたのが「きよじいのパン工房」　今では「師匠」と呼ばせてもらってます（勝手にね！！いやKIYOJI師匠はとても心の広いかたなのでＯＫ！ＯＫ！と言ってくれることでしょう）
さてそのKIYOJI師匠はいろんなバリエーションでパンを焼いておられます
その中のひとつにワタシとおぼっちゃまは釘付けになったパン・・・・「真似てみたい！！」
ということでKIYOJI師匠に許可ももわらず勝手にまねっこしてみました（のちほどKIYOJI師匠のブログに事後報告をしておきたいと思います）
釘付けとなったパン　それは「ゴーヤー入りフランスパン」
ワタシが焼くのは「フランスチックなパン」　ついでに「五穀米」を混ぜ込んだので
「フランスチックなゴーヤーと五穀米ぱん」とでもネーミングしておきますかねぇ
すっかり小物入れになってしまっていた発酵かごを取り出して「カンパーニュチックパン」も焼きました（こちらは「ゴーヤー」は入ってません）


五穀米と刻んだゴーヤーがあちこちから顔を出してなんとも賑やかなパンになりました



ゴーヤーのほのかな香り　ゴーヤー好きのおぼっちゃまがさっそく試食です


ゴーヤーのビタミンは加熱に強いと聞きます　今年の夏はこのゴーヤーぱんで乗り切ろうかな・・・ちなみに長男次男おぼっちゃまは　おぼっちゃまとワタシほどゴーヤー好きではありません・・・
いろいろな産地のゴーヤーがスーパーなどに並んでいますが「沖縄産」のものが苦味も強くまた成分もずば抜けていいと聞いたことがあります　ゴーヤーは沖縄産　かぼちゃは北海道産　とここでもこだわりの強いワタシです

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