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ベーグル ちょこっとピカピカ
三日間続けてベーグルを焼いてますにっこり
なかなか手ごわくてピカピカベーグルにならずに悩んでました・・・ どうやらベーグルをゆでるときに入れる砂糖とかはちみつが少なかったような・・・ もっと砂糖をいれるのかガーン・・・ そんな時「モルト」を入れても同じような効果があると目に入り 以前買った「モルトパウダー」が確かあったような・・・「モルトパウダー」を探し出して早速使ってみました まだピッカピカにはなってませんので挑戦し続けますが 本日焼いた「黒ゴマベーグル」です
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少しつやが出てますが・・・もっとピカピカに焼ける日は来るのでしょうか・・・???
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目が詰まったベーグルもおいしそうですが これくらいのやわらかめの方が我が家には向いてるのです 歯ごたえがあるパンは「売れ残り」安いもので・・・
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練り黒ゴマを入れた生地で「ぷちあんぱん」と「大納言入り」も焼いちゃいました
今日は友人にお出かけついでに寄ってもらい「焼きあまりパン」を持ち帰ってもらいました 明日は実家の母に協力してもらおっと「焼きあまりぱん」の消費

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2008.01.03 (Thu) 00:02
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